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Step 1
Cortar el pollo en dados del mismo tamaño aproximadamente
Step 2
Marinar el pollo con la salsa de soja, el huevo y el vino de arroz
Step 3
Rebozar los trozos de pollo en maicena y freírlos en abundante aceite
Step 4
Reservar los trozos de pollo para añadirlos después
Step 5
Lavar y trocear las verduras. Poner a dorar los ajos picados con el jengibre
Step 6
Añadir al wok las verduras y saltear a fuego vivo
Step 7
Incorporar la salsa agridulce y el pollo al wok y darle unas vueltas
Step 8
Servir el pollo agridulce con una cerveza asiática bien fría