Step 1

Per realizzare il pollo al limone per prima cosa grattugiate la scorza del limone 1 e spremetene il succo 2 e filtratelo 3 .

Step 2

Occupatevi poi della pulizia del petto di pollo: dividete a metà il petto 4 , eliminate le parti più grasse e tagliatelo prima a striscioline 5 poi a bocconcini più piccoli 6 .

Step 3

Ora passate il pollo nella farina 7 e mescolate per farla aderire (Ponete un tegame sul fuoco, versate l’olio di oliva 9 e scaldatelo;

Step 4

quando sarà ben caldo versate i bocconcini di pollo 10 e lasciateli dorare a fiamma media per circa 5 minuti, rigirandoli di tanto in tanto 11 fino a quando saranno ben rosolati. Toglietele dal fuoco e tenetele da parte. Preparate la salsa:in una ciotola versate l'amido e l'acqua 12 .

Step 5

Unite anche lo zucchero 13 , la salsa di soia 14 e il succo di limone 15 .

Step 6

Nella stessa padella in cui avete rosolato il pollo versate il liquido ottenuto 16 , lasciate addensare per 1 minuto mescolando con la frusta 17 e versate anche il pollo 18 .

Step 7

Mescolate lentamente e lasciate andare sul fuoco per 3-4 minuti. A fine cottura profumate con la scorza di limone 19 e origano fresco 20 . Servite il pollo al limone ben caldo 21 .