Pollo con tomate, una receta de siempre que sigue cumpliendo

elpais.com
Your recipes

Servings: 4

Pollo con tomate, una receta de siempre que sigue cumpliendo

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 12 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Quitar la piel al pollo y ponerla a dorar en una cazuela con un poco de aceite a fuego medio-bajo.

Step 2

Mientras, salar el pollo y picar el ajo y las guindillas.

Step 3

Cuando la piel del pollo esté dorada y haya soltado buena parte de su grasa, retirarla (se puede congelar y usar para caldo posteriormente).

Step 4

Añadir el pollo a la cazuela y dorarlo en dos tandas por ambos lados.

Step 5

Mientras se dora, picar fino la cebolla y el pimiento.

Step 6

Sacar el pollo a un plato hondo y reservarlo. Añadir a la cazuela el ajo y la guindilla y remover.

Step 7

En el momento en el que empiecen a dorarse, añadir la cebolla y el pimiento, salar ligeramente y volver a remover. Tapar y dejar que se pochen unos cinco a 10 minutos, hasta que estén blandos.

Step 8

Añadir el pimentón y remover medio minuto.

Step 9

Mojar rápido con el vermut o el vino dulce. Dejar que evapore un par de minutos.

Step 10

Sumar a la cazuela el tomate triturado, el laurel, el pollo, el caldo o agua y salar. Remover, tapar y cocinar durante unos 40 minutos a fuego suave.

Step 11

Comprobar que el pollo está hecho. Si la carne no se separa bien del hueso, dejar cinco o 10 minutos más. Si la salsa ha quedado muy líquida, sacar el pollo y reducirla al fuego hasta que tenga la consistencia que guste.

Step 12

Servir con arroz blanco o patatas fritas o asadas.

Top similar recipes

Pollo con melocotones de viña, una receta muy fácil con fruta de temporada que te enamorará-image
trending70 views

Pollo con melocotones de viña, una ...

lavanguardia.com

Receta de Spaghetti con pollo-image
trending441 views

Receta de Spaghetti con pollo

recetasgratis.net

4.3

(37)

Receta de Espárragos verdes con tomate-image
trending115 views

Receta de Espárragos verdes con tom...

recetasgratis.net

Receta de Pechugas de pollo con piña-image
trending160 views

Receta de Pechugas de pollo con piñ...

recetasgratis.net

4.3

(9)

Albóndigas de caballa con tomate. Receta marroquí-image
trending95 views

Albóndigas de caballa con tomate. R...

abc.es

4.5

(24)

Atún con tomate, receta de mi abuela-image
trending343 views

Atún con tomate, receta de mi abuel...

directoalpaladar.com

4.6

(24)

10 minutes

Receta Arroz con pollo-image
trending42 views

Receta Arroz con pollo

comeperuano.pe

5.0

(2)

50 minutes

Receta de Tacos dorados de papa con pollo-image
trending152 views

Receta de Tacos dorados de papa con...

recetasgratis.net

5.0

(1)

Pollo al horno con caquis, una receta rápida y sabrosa con fruta de temporada-image
trending62 views

Pollo al horno con caquis, una rece...

lavanguardia.com

35 minutes

‘Guisao’ de pollo con alcachofas y huevo, una receta familiar absolutamente deliciosa-image
trending70 views

‘Guisao’ de pollo con alcachofas y ...

lavanguardia.com

50 minutes

Pechuga de pollo asada con salsa chimichurri: una receta resultona y riquísima-image
trending14 views

Pechuga de pollo asada con salsa ch...

lecturas.com

Receta clásica de porrusalda de bacalao: el plato de cuchara que siempre triunfa-image
trending68 views

Receta clásica de porrusalda de bac...

directoalpaladar.com

4.1

(260)

40 minutes

Receta de Pechuga de Pollo con Salsa de Membrillo-image
trending253 views

Receta de Pechuga de Pollo con Sals...

recetasespanolas.es

5.0

(1)

1 hours

Receta de Garbanzos con Verdura y Pollo-image
trending293 views

Receta de Garbanzos con Verdura y P...

recetasespanolas.es

5.0

(2)

20 minutes

Receta de Tallarines con pollo y crema-image
trending195 views

Receta de Tallarines con pollo y cr...

recetasgratis.net

3.0

(1)

El pollo en pepitoria, un sabor de siempre que nunca falla-image
trending119 views

El pollo en pepitoria, un sabor de ...

cooking.elmundo.es

4.7

(49)

Tarta de manzana de los tres vasos: la receta fácil que siempre sale bien (con vídeo)-image
trending105 views

Tarta de manzana de los tres vasos:...

lecturas.com

5.0

(1)

Menú de Navidad con platos tradicionales que no son los de siempre-image
trending121 views

Menú de Navidad con platos tradicio...

elpais.com

Receta de Tacos dorados de papa con salsa de tomate-image
trending238 views

Receta de Tacos dorados de papa con...

recetasgratis.net