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Step 1
Agrega el caldo y la hoja de laurel para cocinar a fuego suave durante 20 minutos, volteando el pollo varias veces hasta que esté tierno.
Step 2
Mientras tanto, tritura las nueces y el ajo con la licuadora hasta conseguir una pasta homogénea.
Step 3
Cuando el pollo esté en su punto, sácalo y resérvalo caliente. Incorpora la picada de nueces y ajo junto con el Yogurt Griego Alpina al caldo de la cacerola y cuece a fuego suave durante 5 minutos, hasta que la salsa espese lo suficiente.
Step 4
Salsea el pollo con la salsa resultante y espolvorea con un buen puñado de perejil fresco picado.
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