Step 1

Agrega el caldo y la hoja de laurel para cocinar a fuego suave durante 20 minutos, volteando el pollo varias veces hasta que esté tierno.

Step 2

Mientras tanto, tritura las nueces y el ajo con la licuadora hasta conseguir una pasta homogénea.

Step 3

Cuando el pollo esté en su punto, sácalo y resérvalo caliente. Incorpora la picada de nueces y ajo junto con el Yogurt Griego Alpina al caldo de la cacerola y cuece a fuego suave durante 5 minutos, hasta que la salsa espese lo suficiente.

Step 4

Salsea el pollo con la salsa resultante y espolvorea con un buen puñado de perejil fresco picado.