Step 1

Bien nettoyer les pommes de terre sous l’eau à l’aide d’une brosse.

Step 2

Ne pas les éplucher.

Step 3

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

Step 4

Couper les pommes de terre en 2 dans la longueur. Puis couper les demi-pommes de terre en 4 (elles doivent avoir 3 faces).

Step 5

Faire bouillir les pommes de terre 6-7min.

Step 6

Préchauffer le four à 210°C. Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Step 7

Égoutter les pommes de terre puis les mettre dans la casserole vide.

Step 8

Fermer avec le couvercle et secouer la casserole pour casser un peu les pommes de terre. Cela leur permettra de mieux absorber la marinade.

Step 9

Toujours dans la casserole, verser l’huile et les épices. Bien mélanger.

Step 10

Bien étaler les frites sur toute la surface de la plaque.

Step 11

Enfourner 35min.

Step 12

Déguster avec une sauce barbecue !