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Step 1
Etape 1
Step 2
Pressez les citrons.
Step 3
Etape 2
Step 4
Dans un plat, disposez les blancs de poulet et arrosez-les de jus. Ajoutez l’huile.
Step 5
Etape 3
Step 6
Concassez les graines de coriandre et ajoutez-les. Parsemez de piment, mélangez bien, salez et poivrez. Recouvrez d’un film alimentaire et placez le tout au réfrigérateur 1h.
Step 7
Etape 4
Step 8
Chauffez de l'huile dans une poêle antiadhésive, et faites-y dorer sur feu vif les blancs de poulet égouttés.
Step 9
Etape 5
Step 10
Dès coloration, réduisez à feu doux et poursuivez la cuisson 10 min. Déglacez avec la marinade (ajoutez un peu d’eau si nécessaire) et laissez réduire.
Step 11
Etape 6
Step 12
Servez.
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