Step 1

Etape 1

Step 2

Pressez les citrons.

Step 3

Etape 2

Step 4

Dans un plat, disposez les blancs de poulet et arrosez-les de jus. Ajoutez l’huile.

Step 5

Etape 3

Step 6

Concassez les graines de coriandre et ajoutez-les. Parsemez de piment, mélangez bien, salez et poivrez. Recouvrez d’un film alimentaire et placez le tout au réfrigérateur 1h.

Step 7

Etape 4

Step 8

Chauffez de l'huile dans une poêle antiadhésive, et faites-y dorer sur feu vif les blancs de poulet égouttés.

Step 9

Etape 5

Step 10

Dès coloration, réduisez à feu doux et poursuivez la cuisson 10 min. Déglacez avec la marinade (ajoutez un peu d’eau si nécessaire) et laissez réduire.

Step 11

Etape 6

Step 12

Servez.