Poulet basquaise
4.7
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 60 minutes
Total: 80 minutes
Servings: 6
Author : Anonyme
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en morceaux et détailler les poivrons en lanières.
Step 2
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivron. Laisser cuire 5 min.
Step 3
Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
Step 4
Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
Step 5
Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min de cuisson.