4.0
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Export 9 ingredients for grocery delivery
Step 1
Etape 1
Step 2
Tranchez votre poulet en morceaux. (Vous pouvez demander à votre boucher ou à votre volailler de le faire pour vous lors de l’achat de votre poulet.)
Step 3
Etape 2
Step 4
Dans un bol, mélangez ensemble le jus de citrons verts, l’huile, le vinaigre, la moutarde et le poivre. Salez légèrement.
Step 5
Etape 3
Step 6
Pelez et émincez finement les oignons et la gousse d’ail. Ajoutez-les ensuite à la marinade au citron.
Step 7
Etape 4
Step 8
Dans un plat, déposez les morceaux de poulet et versez la marinade. Mélangez de sorte que chaque morceau de poulet soit imprégné sur toutes ses faces.
Step 9
Etape 5
Step 10
Laissez les morceaux de poulet macérer dans cette préparation pendant 12 h au réfrigérateur. Mélangez de temps en temps.
Step 11
Etape 6
Step 12
Retirez les morceaux de poulet de la marinade (réservez-la) puis faites-les griller dans votre four (en position grill) ou au barbecue.
Step 13
Etape 7
Step 14
Servez votre poulet yassa sénégalais bien chaud, accompagné de sa marinade au citron vert et de riz (blanc ou brisé).
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