Step 1

Fırını önceden fanlı ayarda 180°C'ye ısıtın. 6 adet seramik sufle kabını yağlayın ve unlayın (yakl. Ø 8 cm, yükseklik 4,5 cm) ve bir kenara ayırın.

Step 2

Gravyer peynirini karıştırma kabına koyun ve 10 sn/hız 7 ’de rendeleyin. Bir kâseye aktarın ve kenara ayırın.

Step 3

Tereyağı, un, yumurta, süt, muskat, tuz ve karabiberi karıştırma kabına koyup 3 dk/90°C/hız 3 ’te pişirin.

Step 4

Kremayı ve rendelenmiş Gruyère peynirini ekleyip 10 sn/hız 6 ’da karıştırın. Karışımı sufle kaplarının içine aktarın ve 20-25 dk. (180°C) veya rengi pembeleşene kadar fırında pişirin. Hemen servis yapın.