Pratik Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Step 1

Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun,

Step 2

Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip karıştırın,

Step 3

Su ve defne yapraklarını ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp mercimekler patlayana kadar pişirin,

Step 4

Mercimekler pişince defne yapraklarını çıkarıp mercimekleri blenderdan geçirin,

Step 5

Kıvamı koyu olduysa istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın,

Step 6

Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın,

Step 7

Sosu için zeytinyağını kızdırıp toz biberi ekleyin ve karıştırıp ateşten alın,

Step 8

Servis esnasında sosu kaselerin üzerine gezdirin.