Przepis na szynka drobiowa z szynkowara - przepis podstawowy - MniamMniam.com

5.0

www.mniammniam.com
Your recipes
0

Servings: 1

Przepis na szynka drobiowa z szynkowara - przepis podstawowy - MniamMniam.com

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Piersi pokrój na kawałki o boku około 2 cm.Do miski przełóż mielone mięso i pokrojone kawałki piersi, dodaj wszystkie przyprawy i wodę. Całość wymieszaj najlepiej robotem kuchennym z założonym hakiem do wyrabiana ciasta przez 10 minut, lub ręcznie, ale wtedy rób to co najmniej 15 minut, tak, by mięso przeszło wszystkimi przyprawami.Masę nakładaj porcjami do szynkowara i każdą mocno ubijaj (ja to robię za pomocą tłuczka do mięsa). Szynkowar zakręć i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin (czyli najlepiej na noc).Do wysokiego garnka wstaw zimny szynkowar, wlej tyle wody, by była 1 cm niżej od górnej krawędzi. Włącz średni ogień i podgrzej wodę do 75-80 stopni. W tej temperaturze gotuj szynkę przez 2 i 1/2 godziny. Pamiętaj, by temperatura cały czas była w tym zakresie i nie przekroczyła 80 stopni.Po gotowaniu wystudź szynkowar pod zimną bieżącą wodą przez kilka minut i wstaw do lodówki na noc.Szynkę wyjmij z szynkowara - czasem trzeba w niego mocno stuknąć i "objechać" szynkę w pojemniki dookoła plastikowym nożem.Tak przygotowaną szynkę możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale jest dobra, że "zejdzie" szybko :) Piersi pokrój na kawałki o boku około 2 cm. Do miski przełóż mielone mięso i pokrojone kawałki piersi. Dodaj wszystkie przyprawy i wodę. Całość wymieszaj najlepiej robotem kuchennym z założonym hakiem do wyrabiana ciasta przez 10 minut, lub ręcznie, ale wtedy rób to co najmniej 15 minut, tak, by mięso przeszło wszystkimi przyprawami. Masę nakładaj porcjami do szynkowara i każdą mocno ubijaj (ja to robię za pomocą tłuczka do mięsa). Szynkowar zakręć i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin (czyli najlepiej na noc). Do wysokiego garnka wstaw zimny szynkowar, wlej tyle wody, by była 1 cm niżej od górnej krawędzi. Włącz średni ogień i podgrzej wodę do 75-80 stopni. W tej temperaturze gotuj szynkę przez 2 i 1/2 godziny. Pamiętaj, by temperatura cały czas była w tym zakresie i nie przekroczyła 80 stopni. Po gotowaniu wystudź szynkowar pod zimną bieżącą wodą przez kilka minut i wstaw do lodówki na noc. Szynkę wyjmij z szynkowara - czasem trzeba w niego mocno stuknąć i "objechać" szynkę w pojemniki dookoła plastikowowym nożem.

Top similar recipes

Przepis na miodowa szynka drobiowa z szynkowaru - MniamMniam.com-image
trending235 views

Przepis na miodowa szynka drobiowa ...

mniammniam.com

3.0

Przepis na mielonka (zwana też "luncheon meat") z szynkowara - MniamMniam.com-image
trending241 views

Przepis na mielonka (zwana też "lun...

mniammniam.com

5.0

Przepis na tiramisu - przepis klasyczny - MniamMniam.com-image
trending170 views

Przepis na tiramisu - przepis klasy...

mniammniam.com

5.0

Przepis na naleśniki z pieczarkami | AniaGotuje.pl-image
trending276 views

Przepis na naleśniki z pieczarkami ...

aniagotuje.pl

4.8

10

Przepis na risotto z mięsem mielonym-image
trending98 views

Przepis na risotto z mięsem mielony...

kuchnialidla.pl

Przepis na gofry | AniaGotuje.pl-image
trending133 views

Przepis na gofry | AniaGotuje.pl

aniagotuje.pl

4.8

24

Pierniczki na święta przepis | AniaGotuje.pl-image
trending165 views

Pierniczki na święta przepis | Ania...

aniagotuje.pl

4.8

20

Panini na dwa sposoby – przepis-image
trending91 views

Panini na dwa sposoby – przepis

kuchnialidla.pl

Przepis na Caldo de millo - gulasz z Wysp Kanaryjskich-image
trending79 views

Przepis na Caldo de millo - gulasz ...

hiszpanskiesmaki.pl

100 minutes

Zapiekanka kalafiorowa - przepis na ciekawe danie-image
trending138 views

Zapiekanka kalafiorowa - przepis na...

beszamel.se.pl

Przepis na Goxua - baskijski deser wielowarstwowy-image
trending62 views

Przepis na Goxua - baskijski deser ...

hiszpanskiesmaki.pl

20 minutes

Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy-image
trending75 views

Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę ...

kuchnialidla.pl

4.0

(41)

Przepis - Meksykańskie pączki Churros przepis - Gotujmy.pl-image
trending31 views

Przepis - Meksykańskie pączki Churr...

gotujmy.pl

4.0

(1)

Kotlety warzywne z piekarnika: najlepszy przepis na kotlety z ziemniaków i warzyw-image
trending419 views

Kotlety warzywne z piekarnika: najl...

beszamel.se.pl

5.0

0

30 minutes

Jak zrobić omlet? Klasyczny przepis na omlety-image
trending113 views

Jak zrobić omlet? Klasyczny przepis...

beszamel.se.pl

Duszone żeberka – przepis-image
trending95 views

Duszone żeberka – przepis

kuchnialidla.pl

Sałatka pieczarkowa – przepis-image
trending11 views

Sałatka pieczarkowa – przepis

kuchnialidla.pl

3.7

(29)

Przepis na Mejillones a la marinera - małże w marynarskim stylu z Galicji-image
trending69 views

Przepis na Mejillones a la marinera...

hiszpanskiesmaki.pl

30 minutes

Przepis na Huevos a la flamenca - jajka w stylu flamenco z Andaluzji-image
trending82 views

Przepis na Huevos a la flamenca - j...

hiszpanskiesmaki.pl

40 minutes