* Mittaa kaikki peston ainekset öljyä ja juustoa lukuun ottamattatehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. * Lisää sitten öljyhiljalleen koneen käydessä koko ajan. Lisää lopuksi raastettujuusto ja mustapippuri. * Sekoita tasaiseksi tehosekoittimessa jatarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. * Keitä pasta pakkauksenohjeen mukaan ja valuta lävikössä. Kaada pasta takaisin kattilaanja sekoita joukkoon punaista pestoa maun mukaan. * Tarjoile tuoreenbasilikan ja juustoraasteen kera.