Purée de navets au thermomix

Step 1

Mettre 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Step 4

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 5

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

Step 8

Ajouter 450 grammes de navets coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajouter 200 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 300 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 180 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 17

Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

Step 18

Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajouter 50 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 21

Mélanger 5 sec/vitesse 4.

Step 22

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 23

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 24

Mélanger 5 sec/vitesse 4.

Step 25

Servir chaud.

Step 26

Mixer une nouvelle fois si la purée est trop épaisse.