Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
purée mousseline
4.7
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total: 40 minutes
Servings: 4
Author : HECTOR BAROTOQUI/PRISMAPIX
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire 30 min dans une grande casserole d’eau salée.
Step 2
Egouttez les pommes de terre et passez-les au presse-légumes, grille fine. Ajoutez le lait et le beurre. Mélangez bien.
Step 3
Montez la crème fraîche au batteur puis mélangez-la à la purée avec une spatule. Assaisonnez de sel, poivre et muscade. Servez bien chaud.
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