Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
3.9
(20)
Export 11 ingredients for grocery delivery
Step 1
Zitrone heiß waschen, trocknen und halbieren. Eine Hälfte in in 4 Scheiben schneiden, aus der anderen Hälfte 3 El Zitronensaft auspressen. Schnitzel halbieren und rundum mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl auf einen Teller geben, Schnitzel darin wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel darin auf jeder Seite 2 Min. hellbraun anbraten, herausheben. Butter und Zitronenscheiben zugeben und auf beiden Seiten kurz anbraten. Zucker zugeben und schmelzen lassen.
Step 3
Brühe und Zitronensaft zugeben und aufkochen. Schnitzel und Kapern in die Sauce geben und bei milder Hitze 5 Min. ziehen lassen. Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Sauce evtl. nachwürzen und die Petersilie untermischen. Dazu passt Baguette.