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Step 1
Couper les quenelles en rondelles de 1 cm environ.
Step 2
Dans un poêle, faire revenir les lardons et l’oignon émincé. Réserver.
Step 3
Dans la même poêle, faire dorer les quenelles dans l'huile d'olive.
Step 4
Lorsque les quenelles sont bien dorées, ajouter les lardons et les oignons, puis la crème fraiche.
Step 5
Faire chauffer 2 à 3 min et servir.