Step 1

Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7.

Step 2

Rincez et coupez le brocoli en morceaux. Faites cuire pendant 10 mn dans une casserole d’eau bouillante.

Step 3

Mélangez dans un saladier les œufs avec la crème et le lait.

Step 4

Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule à tarte. Disposez-y les morceaux de brocoli, puis versez dessus le mélange aux œufs.

Step 5

Coupez le camembert en tranches (sans retirer la croûte) et déposez-le sur toute la surface de la tarte. Parsemez de graines de courge. Faites cuire pendant 30 mn.

Step 6

Servez la quiche accompagnée d’une salade verte.