Råbiff de luxe med dijonaisse

4.7

(115)

www.koket.se
Your recipes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Råbiff de luxe med dijonaisse

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 17 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Picklade gulbetor

Step 2

Koka gulbetorna, skala och skär ner i mindre tärningar. Mät upp ättikssprit, socker och vatten i en kastrull. Koka upp och låt svalna. Häll lagen över betorna och förvara i kylen till servering. Inläggningen kan man förbereda långt innan.

Step 3

Fritera lövtunna potatischips genom att hyvla mindre potatisar tunt med mandolin. Fritera i olja som är ca 160 grader tills chipsen är gyllene. Lägg upp på hushållspapper och salta direkt.

Step 4

Fritera även kaprisen i oljan (men i 140–150 grader) tills den puffar upp och blir krispig, ca 5 min. (Prova kaprisen genom att ta upp en, lägg på papper och se om den har puffat upp sig som en blomma och blivit krispig, då är den klar.)

Step 5

Dijonnaise

Step 6

Blanda dijonnaisen. Smaka av och lägg i en spritspåse, förvara svalt till servering. (Dijonnaisen kan också förberedas flera dagar i förväg.)

Step 7

När tillbehören är redo ska köttet malas precis före servering. Skär ner köttet i tärningar och lägg ner i köttkvarnen. Använd en grövre malbricka så att det inte blir för finmalet, som köttfärs.

Step 8

Servering

Step 9

Lägg det malda köttet som ett berg på en tallrik, strö lite flingsalt över.

Step 10

Klicka på rikligt med dijonnaise runtom färsen.

Step 11

Strö över picklad gulbeta, friterad kapris och rostad lök.

Step 12

Lägg på potatischips, riv över parmesanost, klipp smörgåskrasse över och dra något varv med svart- pepparkvarnen.

Top similar recipes

Luxe borrelplank-image
trending8 views

Luxe borrelplank

ah.nl

4.2

(21)

Luxe fish pie-image
trending210 views

Luxe fish pie

bbcgoodfood.com

1 hours, 10 minutes

luxe butterscotch pudding-image
trending215 views

luxe butterscotch pudding

smittenkitchen.com

Kladdkaka med dulce de leche-image
trending844 views

Kladdkaka med dulce de leche

tasteline.com

4.1

(318)

PÜR - Eyedentity Luxe Firming Eye Cream-image
trending130 views

PÜR - Eyedentity Luxe Firming Eye C...

boxycharm.com

9.210010060100101e+27

(31)

Taco med majsfritters och pico de gallo-image
trending346 views

Taco med majsfritters och pico de g...

ica.se

4.8

(10)

Frokostsmørbrød med speilegg-image
trending263 views

Frokostsmørbrød med speilegg

meny.no

5.0

(3)

15 minutes

Chiapudding med choklad-image
trending548 views

Chiapudding med choklad

fiasfika.com

Grønkålssalat med æbler -image
trending344 views

Grønkålssalat med æbler

opskrifter.coop.dk

4.0

(10)

Broccolipaj med purjolök-image
trending466 views

Broccolipaj med purjolök

arla.se

3.5

(838)

Broccolipaj med chèvre-image
trending412 views

Broccolipaj med chèvre

vinochmatguiden.se

Kycklingburgare Med Caesardressing-image
trending385 views

Kycklingburgare Med Caesardressing

coop.se

4.0

(9)

25 minutes

Kycklingburgare Med Chilimajonnäs-image
trending13 views

Kycklingburgare Med Chilimajonnäs

alltommat.se

Potatismos med gräddmjölk-image
trending543 views

Potatismos med gräddmjölk

ica.se

4.6

(20)

Oxfilé med tartarsallad-image
trending512 views

Oxfilé med tartarsallad

coop.se

40 minutes

Ramensoppa med tofu-image
trending337 views

Ramensoppa med tofu

tasteline.com

4.5

(114)

45 minutes

Viltköttbullar med ansjovisgräddsås-image
trending411 views

Viltköttbullar med ansjovisgräddsås

koket.se

2.9

(30)

Flyndrefilet med råkost-image
trending107 views

Flyndrefilet med råkost

matprat.no

3.7

(3)

Lammstek med rosmarin-image
trending143 views

Lammstek med rosmarin

godare.se

4.7

(6)

1 hours, 30 minutes