Step 1

Die Hühnerschnitzel salzen, pfeffern und in Mehl wenden.

Step 2

Eine Pfanne gut erhitzen, die Hühnerschnitzel in etwas Öl beidseitig herausbraten und ins warme Rohr stellen.

Step 3

Die Butter in die Pfanne geben, aufschäumen und das Mehl einrühren.

Step 4

Den Rahm glatt rühren und in der Pfanne mit der aufgeschäumten Butter glatt rühren.

Step 5

Langsam mit der Suppe aufgießen und zu einer molligen Sauce langsam einkochen.

Step 6

Die Kapern durch die Knoblauchpresse drücken und in die Sauce rühren.

Step 7

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 8

Die Schnitzel in die Sauce geben und etwas ziehen lassen.