Raita, así se prepara la salsa india más refrescante

Name: Raita, así se prepara la salsa india más refrescante
Cook time: 25 min
Ingredients: > 125 gr. de yogur griego> 125 gr. de yogur natural> ½ pepino> Cilantro fresco> 1 chile verde fresco> ½ cc. de azúcar> Sal

www.lavanguardia.com

Your recipes

Cook Time: 25 minutes

Servings: 2

Author : Ana Casanova

receta raita salsa

Raita, así se prepara la salsa india más refrescante

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

> 125 gr. de yogur griego> 125 gr. de yogur natural> ½ pepino> Cilantro fresco> 1 chile verde fresco> ½ cc. de azúcar> Sal

Export 1 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Pon el yogur en un colador de tela o en una gasa fina para extraer el suero y quede más espeso.Pela y ralla el pepino. Ponlo en un colador y estrújalo bien para extraer toda el agua.Retira las semillas del chile y córtalo en brunoise.Mezcla todos los ingredientes y sirve con cilantro fresco picado.*La raita admite muchas variaciones. Puedes incluir cebolla y tomate cortados en brunoise y también especias como comino o chaat masala que suele incluir comino, pimienta negra, cilantro, jengibre, clavo de olor, ají…