Rakott krumpli

Step 1

Egy lábasban forraljunk sós vizet, majd főzzük a burgonya szeleteket 10-15 percig, amíg kissé megpuhulnak, de még nem teljesen főttek. Majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

Step 2

Közben egy serpenyőben pirítsuk meg a szalonna kockákat közepes hőmérsékleten, amíg kiolvad a zsírja és ropogós lesz. Vegyük ki a szalonnát a serpenyőből, és tegyük félre.

Step 3

Ugyanabban a serpenyőben, a szalonna zsírján, dinszteljük meg a felaprított vöröshagymát, amíg aranyszínűre pirul.

Step 4

Egy tálban keverjük össze a tejfölt és a tojásokat. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Step 5

Egy hőálló tepsit kenjünk ki vajjal, majd rétegezzük a következő módon: egy réteg burgonya szelet, egy réteg vöröshagyma, egy réteg szalonna és egy réteg reszelt sajt. Ismételjük meg a rétegezést, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. Az utolsó réteg legyen a burgonya.

Step 6

Öntsük a tejfölös-tojásos keveréket a tetejére, majd szórjuk meg reszelt sajttal.

Step 7

Előmelegített sütőben süssük 180 fokon kb. 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna és a krumpli teljesen megpuhul.

Step 8

Vegyük ki a sütőből, hagyjuk pihenni néhány percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!