Ramen (ράμεν)

Step 1

Βάζουμε τα υλικά για τον ζωμό σε ένα κατσαρολάκι σε διάμετρο λίγο μεγαλύτερο από τα ζυμαρικά (αν το κατσαρολάκι είναι πολύ μεγάλο όταν προσθέσουμε τα ζυμαρικά, ο ζωμός δεν θα τα σκεπάσει και δεν θα μαγειρευτούν σωστά) και φέρνουμε τον ζωμό σε βράση.

Step 2

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά (ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας). Αν θέλουμε μπορούμε να βράσουμε τα ζυμαρικά ξεχωριστά ανάλογα με τις οδηγίες του πακέτου (αυτό θα δώσει στη συνταγή μια διαφορετική γεύση και δεν θα "χυλώσει" τον ζωμό).

Step 3

Αδειάζουμε τον ζωμό με τα ζυμαρικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε όσο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, καλαμπόκι, σάλτσα τσίλι με σκόρδο και spam θέλουμε. (Το spam το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες σαν ορθογώνια παραλληλόγραμμα περίπου μισό δάχτυλο μακριές π.χ. 1cm X 0,5cm X 3-5cm. Μπορούμε επίσης να το σοτάρουμε στο τηγάνι έτσι ώστε να αποκτήσει μία τραγανή κρούστα).

Step 4

Σερβίρουμε.