5.0
(1)
Your folders
Your folders
Export 9 ingredients for grocery delivery
Step 1
Lavar y limpiar las criadillas retirando las capas de piel exterior, secar en papel absorbente, cortar en filetes delgados con un cuchillo afilado y salpimentar a gusto. Reservar.
Step 2
En un bol mediano batir los huevos, la rama de perejil fresco y los dientes de ajo picados finamente. En un segundo bol reservar la harina y un tercer bol el pan rallado.
Step 3
Remojar los filetes de criadillas cubiertos del huevo batido y opcionalmente reposar en frío por al menos unos 30 minutos, escurrir el exceso y rebozar con la harina, por todos lados, retirar el exceso nuevamente y rebozar por completo en el pan rallado. Reservar los filetes en una fuente o plato bajo.
Step 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto y añadir cuidadosamente los filetes, bajar la temperatura y cocinar por unos 2 a 3 minutos por lado o hasta que adquieran una textura exterior ligeramente crocante con la carne este bien cocida y tierna en el interior.
Step 5
Servir las criadillas rebozadas inmediatamente, como aperitivos o acompañadas de arroz blanco, papas cocidas o ensaladas.
Your folders
comidasespanolas.com
5.0
(1)
30 minutes
Your folders
directoalpaladar.com
4.2
(40)
1 hours
Your folders
elpais.com
Your folders
lecturas.com
4.0
(18)
Your folders
gastronomiaycia.republica.com
4.1
(28)
45 minutes
Your folders
cocinadelirante.com
45 minutes
Your folders
comidasperuanas.net
4.0
(116)
10 minutes
Your folders
unodedos.com
Your folders
mantequijazz.com
30 minutes
Your folders
recetasgratis.net
5.0
(1)
Your folders
recetasgratis.net
4.3
(22)
Your folders
gastronomiaycia.republica.com
4.6
(57)
45 minutes
Your folders
meritene.es
Your folders
directoalpaladar.com
4.2
(38)
30 minutes
Your folders
recetasgratis.net
4.2
(50)
Your folders
recetasgratis.net
4.5
(262)
Your folders
recetasgratis.net
4.7
(321)
Your folders
recetasespanolas.es
5.0
(1)
50 minutes
Your folders
recetasgratis.net
4.0
(3)