Step 1

Pon a cocer la pechuga en agua y agrega cebolla y sal. Una vez lista, deshebra y reserva.

Step 2

Para la elaboración de nuestros sopes de pollotienes que formar bolitas de masa de unos 20-25 gramos. Ponlas entre dos plásticos y compacta con las manos hasta formar una tortilla de unos 10 centímetros de ancho por 5 milímetros de grosor aproximadamente.

Step 3

Ponlas en una sartén caliente y déjalas cocer por ambos lados, retira y reserva.

Step 4

Para formar los sopes mexicanos, ayúdate con los dedos y presiona toda la orilla, a forma de pellizco, hasta formar un borde.

Step 5

Pon a calentar el aceite en una sartén y sofríe los sopes mexicanos por ambos lados, retira y reserva.

Step 6

Para servir nuestros sopes de pollo, coloca sobre el sope un poco de frijoles refritos, pollo deshebrado, lechuga fileteada, queso rallado y un poco de crema agría. También puedes añadir pico de gallo o guacamole. ¡Disfrútalos!

Step 7

Si en tu país no consigues la masa de maíz, aquí te dejamos el enlace de las tortillas mexicanas de maíz para que veas cómo formar la masa y hacer tus sopes mexicanos.