Recette de base rapide pour une sauce béchamel crémeuse végétalienne au lait de soja

Name: Recette de base rapide pour une sauce béchamel crémeuse végétalienne au lait de soja
Ingredients: 150 g de farine; 100 g de beurre végétal; 1 l de lait de soja (non sucré (si nécessaire remplacer une partie par du bouillon de légumes)); poivre et sel; noix de muscade; flocons de levure nutritionnelle (facultatif)

4.6

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trempettes et sauces

Recette de base rapide pour une sauce béchamel crémeuse végétalienne au lait de soja

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150 g de farine100 g de beurre végétal1 l de lait de soja (non sucré (si nécessaire remplacer une partie par du bouillon de légumes))poivre et selnoix de muscadeflocons de levure nutritionnelle (facultatif)

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Instructions

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Step 1

Faire chauffer le beurre dans une casserole et ajouter progressivement la farine. Laisser le goût de la farine s'estomper un moment puis ajouter le lait de soja petit à petit tout en remuant avec le fouet. Laisser arriver au point d'ébullition à chaque fois.

Step 2

Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.