Step 1

Dans une casserole, verser l'ananas, le sucre et l'eau. Laisser cuire a feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.

Step 2

Ajouter plus de sucre pour obtenir la douceur souhaitée.

Step 3

Laisser refroidir jusqu’à utilisation.

Step 4

Dans un grand verre, ajouter le citron vert, les morceaux d'ananas et les feuilles de menthe.

Step 5

Écraser à l'aide d'un pilon afin de libérer les saveurs.

Step 6

Ajouter ensuite le sirop et mélanger bien.

Step 7

Ajouter les glaçons pour remplir le verre.

Step 8

Verser ensuite l'eau gazeuse et garnir de menthe.