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recette roti de porc bonne femme - la cuisine familiale : un plat, une recette
5.0
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Prep Time: 10
Cook Time: 90
Total: 100
Servings: 4
Author : Annie
Ingredients
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Instructions
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Dans une cocotte, faire chauffer la matière grasse et y faire dorer le rôti de porc de toute part Couvrir et laisser cuire à feu doux 1h environ.Éplucher oignons et pommes de terre que l'on coupe en deux si elles ont trop grosses Les mettre dans la cocotte autour du rôti avec bouquet garni, sel et poivre Laisser mijoter de nouveau à couvert 30 mn environ. Retourner les pommes de terre à mi-cuisson Ôter le bouquet garni et servir le rôti coupé en tranches, entouré des pommes de terre et parsemé de persil haché
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