Step 1

Mettez la gousse d’ail épluchée et coupée en 2 dans la cuve du Monsieur Cuisine Connect® puis pulvérisez 8 sec / Vitesse Raclez les parois avec la spatule.

Step 2

Ajoutez les pois chiches égouttés (conservez le jus) et le jus de citron. Assaisonnez à votre convenance puis programmez 4 min / Vitesse Ajoutez éventuellement un peu de jus de pois chiches pour une texture plus souple puis mélangez 20 sec / Vitesse 3.

Step 3

Transvasez l’houmous dans un grand bol, réservez au frais et saupoudrez de paprika avant de servir.