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Step 2
Preparare il brodo di carne secondo la preparazione di base. Se lo si è preparato il giorno prima, o lo si è congelato, metterlo in una pentola e portarlo a ebollizione.
Step 3
Assaggiare il brodo per regolarlo di sale, quindi lessarvi i tagliolini.
Step 4
Servire accompagnando con Parmigiano Reggiano grattugiato.
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