Step 1

Per realizzare la ricotta al forno per prima cosa lasciate scolare la ricotta in un colino per una decina di minuti. Nel frattempo mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili 1 . Foderate una pirofila con carta forno, distribuite le cipolle sul fondo e adagiate al centro la ricotta 2 , poi aggiungete i pomodorini interi 3 .

Step 2

Condite con sale e olio 4 , poi cospargete il tutto con del pangrattato 5 . Praticate un taglio a croce sulla superficie della ricotta: in questo modo il condimento penetrerà anche all’interno 6 .

Step 3

Infine profumate con dei rametti di rosmarino 7 e di timo. Aggiungete un po' di pepe  8 e un altro goccio di olio, poi cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Sfornate e servite subito la vostra ricotta al forno 9 !