Step 1

In una padella far soffriggere lo scalogno in due cucchiai di olio evo, quindi rosolare le salsicce.

Step 2

Aggiungere i funghi, unire il sale e il pepe e cuocere con coperchio per 10 minuti.

Step 3

Cuocere i rigatoni al dente, scolarli e versarli in padella insieme al composto di funghi e salsiccia. Unire il prosciutto cotto e il prezzemolo e amalgamare per bene.

Step 4

Aggiungere infine la panna e mantecare il tutto.

Step 5

Servire!