Risotto aux cèpes et à l'orange

5.0

(1)

www.cuisineaz.com
Your recipes

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 21 minutes

Total: 41 minutes

Servings: 4

Cost: $5.23 /serving

Risotto aux cèpes et à l'orange

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Faites tremper les cépes dans 1 l d'eau bouillante pendant 2 heures. Egouttez-les, rincez-les à l'eau froide et épongez-les sur du papier absorbant. Hachez-les en petits morceaux.

Step 2

Filtrez leur eau de trempage à travers une passoire tapissée d'un linge fin et portez-le à ébullition.

Step 3

Pelez les échalotes puis hachez-les. Râpez finement le zeste de l'orange et réservez 3 c. à soupe de son jus.

Step 4

Dans une casserole, faites revenir les échalotes pour 2 min avec la moitié du beurre et l'huile d'olive. Ajoutez le riz et mélangez pendant 2 min. Arrosez petit à petit de l'eau des cépes. Laissez cuire pour 8 min en mélangeant.

Step 5

Ajoutez les cépes et laissez cuire pendant 9 min encore.

Step 6

Hors du feu, incorporez les zestes d'orange et le jus, le reste du beurre et le parmesan. Poivrez, couvrez et laissez reposer 2 min puis servez chaud.

Top similar recipes

Risotto aux crevettes et curry-image
trending192 views

Risotto aux crevettes et curry

cuisine.journaldesfemmes.fr

5.0

(86)

45 minutes

Risotto crémeux aux crevettes parmesan et Basilic-image
trending166 views

Risotto crémeux aux crevettes parme...

mesinspirationsculinaires.com

4.9

40

Nouilles sautées aux crevettes et légumes-image
trending43 views

Nouilles sautées aux crevett...

kikkoman.fr

4.0

(20)

Risotto aux champignons-image
trending447 views

Risotto aux champignons

marmiton.org

4.8

(84)

30 minutes

risotto aux poireaux-image
trending383 views

risotto aux poireaux

marmiton.org

4.8

(221)

20 minutes

risotto aux courgettes-image
trending277 views

risotto aux courgettes

marmiton.org

4.6

(54)

20 minutes

Risotto aux crevettes-image
trending221 views

Risotto aux crevettes

cuisineactuelle.fr

4.5

(255)

30 minutes

Risotto aux crevettes-image
trending186 views

Risotto aux crevettes

zeste.ca

5.0

(1)

Risotto aux tomates-image
trending218 views

Risotto aux tomates

bettybossi.ch

Risotto aux gambas-image
trending7 views

Risotto aux gambas

cuisineactuelle.fr

5.0

(1)

30 minutes

Canard à l'orange-image
trending198 views

Canard à l'orange

noseychef.com

25 minutes

Poulet rôti aux clémentines et à l'arak de Yotam Ottolenghi-image
trending149 views

Poulet rôti aux clémentines et à l&...

chefsimon.com

4.6

(27)

45 minutes

Risotto facile aux carottes-image
trending193 views

Risotto facile aux carottes

cuisineaz.com

4.0

(5)

25 minutes

Risotto aux crevettes facile-image
trending153 views

Risotto aux crevettes facile

750g.com

3.8

(11)

30 minutes

Risotto aux Saint-Jacques-image
trending150 views

Risotto aux Saint-Jacques

cuisineactuelle.fr

4.1

(1.9k)

20 minutes

Crumble aux poires et aux pruneaux-image
trending265 views

Crumble aux poires et aux pruneaux

cuisineaz.com

4.0

(4)

25 minutes

Crumble aux fraises et aux bananes-image
trending604 views

Crumble aux fraises et aux bananes

ricardocuisine.com

4.0

(9)

35 minutes

Crumble aux fraises et aux bananes-image
trending435 views

Crumble aux fraises et aux bananes

ricardocuisine.com

4.0

(9)

35 minutes

Tarte aux abricots et aux amandes-image
trending253 views

Tarte aux abricots et aux amandes

cuisineactuelle.fr

4.7

(1.7k)

30 minutes