5.0
(5)
Your folders
Your folders
Export 15 ingredients for grocery delivery
Step 1
Préchauffez le four à 180°C.
Step 2
Pelez et coupez finement l'ail et les champignons. Mélangez-les avec les branches de thym, le piment rouge, les 50 g d'huile d'olive et posez-le sur une plaque à cuisson.
Step 3
Salez et enfournez 25 à 30 min, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et croustillants. Remuez à mi-cuisson.
Step 4
Entre-temps, coupez l'oignon finement et faites-le revenir dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Quand il est translucide, incorporez le riz. Salez, poivrez.
Step 5
Remuez jusqu'à ce que les grains soient translucides, environ 2 minutes. Ajoutez le vin (ou vermouth), portez à ébullition et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la casserole soit presque sèche.
Step 6
Ajoutez 600 g de bouillon, couvrez et faites cuir au four jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé mais que le riz soit encore légèrement ferme au centre, 16-18 minutes.
Step 7
Sortez la casserole du four et ajoutez le bouillon restant. Remuez et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce que le riz soit crémeux.
Step 8
Retirez du feu et incorporez le parmesan, le beurre coupé en morceaux, et le zeste de citron. Ajoutez un peu d'eau chaude, si nécessaire, jusqu'à ce que le risotto soit épais mais encore coulant.
Step 9
Transférez le risotto dans un plat à servir. Ajoutez les champignons cuits au four, le persil, un filet d'huile d'olive. Servez avec des quartiers de citron.
Your folders
marmiton.org
4.8
(84)
30 minutes
Your folders
ptitchef.com
4.6
(5)
20 minutes
Your folders
cuisineaz.com
4.0
(6)
40 minutes
Your folders
delscookingtwist.com
25 minutes
Your folders
marmiton.org
4.5
(17)
40 minutes
Your folders
marmiton.org
4.8
(4)
30 minutes
Your folders
cuisineaz.com
4.0
(6)
35 minutes
Your folders
cuisineaz.com
4.0
(6)
18 minutes
Your folders
ricardocuisine.com
5.0
(1)
10 minutes
Your folders
femmeactuelle.fr
5.0
(1)
Your folders
chefsimon.com
4.6
(25)
15 minutes
Your folders
cuisineactuelle.fr
3.0
(18)
50 minutes
Your folders
noseychef.com
4.3
(3)
40 minutes
Your folders
cuisineaz.com
5.0
(1)
35 minutes
Your folders
cuisineaz.com
5.0
(2)
30 minutes
Your folders
cuisineaz.com
3.0
(3)
Your folders
cuisineaz.com
5.0
(2)
30 minutes
Your folders
fooby.ch
Your folders
producteurslaitiersducanada.ca