Step 1

Doe de rode linzen in een zeef of fijn vergiet. Van rode linzen is bekend dat er wel eens zand of steentjes bij zitten, dus zorg dat je ze goed wast. Spoel af onder koud water en haal grote steentjes eruit.

Step 2

Gooi de gewassen rode linzen in een pan om te koken. Voeg het water toe.

Step 3

Breng het water aan de kook.

Step 4

Zet het lager als het op het kookpunt is en laat het pruttelen. Zorg dat je af en toe roert zodat het niet aan de pan kleeft.

Step 5

Haal ze van het vuur. De rode linzen moeten ongeveer 25 minuten gekookt worden. Je weet of ze goed zijn door te kijken - ze veranderen in een soort dikke puree.

Step 6

Kruid ze naar smaak met zout en peper.

Step 7

Gebruik de linzen. Gekookte rode linzen worden meestal toegevoegd aan andere gerechten, maar je kunt ze ook zo eten. Probeer de volgende ideeën: Doe ze in een soep of stoofpot.Voeg ze toe aan groenten- of vleescurry's.Maak er kofta van.