Roerbakkip met kokosrijst en mangochutney - Recept - Allerhande - Albert Heijn

Bereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken.Lees de tips Breng de kokosmelk en het water aan de kook, voeg vervolgens de basmatirijst toe en volg de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui en snijd de kip in blokjes. Meng de kipstukjes met kerriepoeder, komijn, peper, zout en uisnippers.Verhit de olie in een wok en bak het kipmengsel al omscheppend. Voeg de spitskool toe aan de wok, schep om en voeg een scheutje water toe. Roer 3 el mangochutney erdoor en warm door.Verwarm de pappadums een voor een 1 min. in de magnetron op haar hoogste stand. Serveer de rijst met een royale schep kip-koolroerbak erop. Lepel de rest van de chutney erover en leg de pappadum erbij. print