Rosenkohl-Blumenkohl-Auflauf

4.3

(9)

www.chefkoch.de
Your recipes

Prep Time: 50 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total: 1 hours, 30 minutes

Servings: 4

Rosenkohl-Blumenkohl-Auflauf

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 16 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Step 2

Kochschinken in Streifen schneiden und den Käse reiben oder würfeln. Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Rosen- und Blumenkohl putzen, waschen - Blumenkohl in Röschen zerlegen. Die Kartoffelscheiben in kochendes Wasser geben, ca. 8-10 Minuten garen, dann Rosen- und Blumenkohl hinzufügen und alles zusammen weitere 10 Minuten garen.

Step 4

Währenddessen in einem kleinen Topf die Butter bei geringer Hitze zum Schmelzen bringen. Das Mehl in die geschmolzene Butter einrühren - Achtung: Nicht braten! Dann die Temperatur der Platte erhöhen und die Milch hinzufügen. Diese unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis eine sämige Sauce entsteht. Salz, Pfeffer, Pesto hinzufügen und evtl. mit weiteren Gewürzen abschmecken. Die Sauce vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, erst dann die Sahne unterrühren. Ggf. erneut abschmecken - bei mir muss die Sauce immer ordentlich Feuer haben, da sich dies nach dem Vermengen mit dem Gemüse wieder kompensiert.

Step 6

Kartoffeln, beide Kohlsorten und Kochschinken in eine Auflaufform schichten und mit der Sauce übergießen. Als Abschluss alles mit reichlich Käse bedecken und im Backofen ca. 35 - 40 Minuten überbacken.

Step 8

Tipp:

Step 9

Habe den Auflauf auch schon mit geschnetzelter Hähnchenbrust zubereitet. Würde dabei immer raten, das Fleisch vorher anzubraten.

Top similar recipes

Kartoffel-Blumenkohl-Rosenkohl Auflauf-image
trending202 views

Kartoffel-Blumenkohl-Rosenkohl Aufl...

kochbar.de

5.0

(60)

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf-image
trending182 views

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

rewe.de

30 minutes

Käsespätzle-Rosenkohl-Auflauf-image
trending74 views

Käsespätzle-Rosenkohl-Auflauf

chefkoch.de

4.5

(16)

50 minutes

Nudel-Blumenkohl-Auflauf mit Hacksauce-image
trending29 views

Nudel-Blumenkohl-Auflauf mit Hacksa...

lidl-kochen.de

3.9

(99)

45 minutes

Blumenkohl-Auflauf „Mac and Cheese“ Rezept-image
trending67 views

Blumenkohl-Auflauf „Mac and Cheese“...

essen-und-trinken.de

4.4

(7)

Wasabi Rezepte:  Kartoffelbrei-Rosenkohl-Auflauf mit Wasabi-image
trending65 views

Wasabi Rezepte: Kartoffelbrei-Rose...

pepperworld.com

5.0

(3)

Blumenkohl-Bolognese-image
trending132 views

Blumenkohl-Bolognese

aldi-nord.de

45 minutes

Gedünsteter Rosenkohl-image
trending356 views

Gedünsteter Rosenkohl

chefkoch.de

4.5

(235)

Karamellisierter Rosenkohl-image
trending85 views

Karamellisierter Rosenkohl

gutekueche.de

4.5

(457)

5 minutes

Glasierter Rosenkohl-image
trending59 views

Glasierter Rosenkohl

chefkoch.de

4.7

(215)

Sauerkraut-Auflauf-image
trending268 views

Sauerkraut-Auflauf

essen-ohne-kohlenhydrate.info

3.8

45

Linsennudel-Auflauf-image
trending497 views

Linsennudel-Auflauf

rewe.de

4.2

(124)

20 minutes

Straßburger Auflauf-image
trending189 views

Straßburger Auflauf

rewe.de

30 minutes

Rigatoni-Auflauf-image
trending80 views

Rigatoni-Auflauf

chefkoch.de

20 minutes

Lachs Auflauf-image
trending50 views

Lachs Auflauf

harecker.de

75 minutes

Grünkohl - Auflauf-image
trending73 views

Grünkohl - Auflauf

kochbar.de

5.0

(63)

Blumenkohl mit Schinkensoße-image
trending58 views

Blumenkohl mit Schinkensoße

kochbar.de

5.0

(36)

Rosenkohl mit Kartoffelkruste-image
trending488 views

Rosenkohl mit Kartoffelkruste

lecker.de

3.9

(352)

1 hours, 30 minutes

Rosenkohl mit Sauce-image
trending654 views

Rosenkohl mit Sauce

chefkoch.de

4.1

(46)