Step 1

Lavez et épongez les fruits rouges.

Step 2

Lavez et essorez la laitue.

Step 3

Emiettez le fromage frais.

Step 4

Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, du sel et du poivre dans un bol.

Step 5

Placez les feuilles de salade, les fruits rouges, les graines de courge et le fromage frais émietté dans les assiettes. Nappez-les de sauce vinaigrette.

Step 6

Servez bien frais accompagné d'un coulis de framboises.