Salade césar façon Cyril Lignac

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 2

Salade césar façon Cyril Lignac

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Rincez les tomates cerises et coupez-les en Coupez le parmesan en copeaux. Détaillez les blancs de poulet en lanières et faites-les revenir dans une poêle chaude avec 1 cuil. à soupe d’huile.

Step 2

Lavez et essorez la salade. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionnez avec le reste d’huile et la crème.

Step 3

Répartissez les feuilles de salade, les lanières de poulet, les tomates, le parmesan et les croutons sur les assiettes puis arrosez avec la sauce, mélangez et servez.

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