Step 1

Coupez en deux les artichauts.

Step 2

Faites dorer les pignons de pin à la poêle.

Step 3

Préparez une vinaigrette l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les pignons de pin, le sel et le poivre.

Step 4

Découpez en morceaux le jambon de Parme.

Step 5

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez la vinaigrette.

Step 6

Salez, poivrez et servez.