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Step 1
Préparez les crevettes : décortiquez-les et réservez-les.
Step 2
Faites bouillir de l’eau avec le bouillon cube de volaille, et faites-y cuire le blé. Puis égouttez-le bien.
Step 3
Epluchez les carottes et lavez les courgettes. Coupez-les en bâtonnets. Enlevez les graines du poivron et coupez-le en petits morceaux. Cuisez les légumes 10 min à la vapeur.
Step 4
Dans un saladier, mélangez le blé avec les crevettes, les légumes, le zeste de citron et l’échalote émincée.
Step 5
Dans un bol, fouettez la créme fraîche avec 1c. à soupe de jus d’orange et l’huile d’olive. Assaisonnez et ajoutez un peu de cumin selon vos goûts. Versez la sauce sur la salade.
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