Step 1

Pressez le citron afin d'obtenir 50 ml de jus. Coupez les courgettes en fines bandes à l'aide d'une mandoline ou d'un économe. Émiettez la feta, coupez les tomates cerises en deux.

Step 2

Émulsionnez le jus de citron et l'huile d'olive, salez et poivrez. Incorporez les lamelles de courgettes et laissez mariner 15 minutes.

Step 3

Ajoutez le basilic, parsemez de feta et de tomates cerises au moment de servir.