Step 1

Etape 1

Step 2

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et passez-les brièvement sous l’eau froide.

Step 3

Etape 2

Step 4

Mélangez le vinaigre avec le sel, le poivre, l'huile, le miel, le zeste et le jus de citron vert. Egouttez les billes de mozzarella et mélangez-les avec 2/3 de la sauce aux pâtes.

Step 5

Etape 3

Step 6

Coupez le melon, retirez les graines et découpez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne.

Step 7

Etape 4

Step 8

Découpez le jambon en lamelles.

Step 9

Etape 5

Step 10

Versez le reste de la sauce sur les pâtes et ajoutez les billes de melon.

Step 11

Etape 6

Step 12

Servez la salade dans des coupelles, décorées de jambon et de basilic.