Step 1

Pour réaliser cette salade, commencez par cuire les pâtes. Pour cela faites chauffer une casserole d'eau chaude avec du sel. Puis versez vos pâtes complètes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et croquantes. Enlevez vos pâtes de l'eau bouillante salée et versez-les dans une passoire.

Step 2

Versez les pâtes dans un saladier, puis ajoutez les tomates séchées bien égouttées et coupées en lamelles. Puis égouttez également les olives noires avant de les ajouter entières ou coupées en deux. Coupez la bûche de fromage de chèvre en morceaux et ajoutez-la au reste des ingrédients. Sans oublier d'ajouter des éclats de noix.

Step 3

Enfin ajoutez l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez puis mélangez votre salade pour que tous les ingrédients soient bien répartis. Servez aussitôt votre salade de pâtes végétarienne et dégustez.