San-Sebastian-Cheesecake-Rezept

Name: San-Sebastian-Cheesecake-Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Frischkäse, natur 1 kg; Schlagsahne 500 ml; Eier 5 St.; Zucker 350 g; Weizenmehl, Type 405 1 EL

5.0

(2)

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Servings: 16

Author : Anna Loraine

zucker kase schlagsahne

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Eine Springform mit Backpapier auslegen.

Step 2

Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Springform vorsichtig zweimal auf die Arbeitsfläche klopfen, damit keine Luftbläschen entstehen. San Sebastian Cheesecake ca. 30 Min. im Ofen backen.

Step 3

San Sebastian Cheesecake in der Form abkühlen lassen und anschließend servieren.Viel Freude beim Genießen!Info: Der San Sebastian Cheesecake, der auch als "verbrannter Baskischer Cheesecake" bekannt ist, sollte eine dunkle aber nicht verbrannte Oberfläche haben und innen noch cremig weich sein.