Step 1

Épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Préparez la marinade en mélangeant le paprika et le cumin avec l'ail, l'oignon, le jus de citron, le persil et la coriandre. Nettoyez les sardines et déposez-les dans la marinade pendant 2 heures.

Step 2

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Step 3

Huilez un plat en terre allant au jour. Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans le plat. Ajoutez les sardines par dessus (on peut enlever l'arête centrale). Coupez les tomates en rondelles et déposez-les par dessus.

Step 4

Versez ce qu'il reste de sauce de la marinade (chermoula). Ajoutez l'huile d'olive et enfournez pendant 30 min votre plat. La cuisson terminée, servez votre plat à four tel quel et dégustez avec des pommes de terre ou du riz.