Saucisse auvergnate

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Prep Time: 30 minutes

Total: 85 minutes

Servings: 4

Saucisse auvergnate

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Instructions

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1 . Piquez la saucisse sur toute sa longueur. Disposez-la enroulée dans un plat allant au four avec le saindoux. Couvrez-la avec les oignons émincés. Salez, poivrez, mouillez de vin blanc pour recouvrir la préparation. Mettez au four chaud 180° (6 au thermostat).Lorsque le jus commence à bouillir arrosez souvent. Au besoin baissez le feu pour que les oignons dorent sans brûler. Servez avec une purée de pommes de terre.

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