Step 1

Faites préchauffer votre barbecue à moyen ou jusqu’à ce que la température indique 375 °F (190 °C).

Step 2

Dans un petit bol, mélanger le miel, l’ail, la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre, la sauce Sriracha, le sel et le poivre.

Step 3

Bien badigeonner les morceaux de saumon de la sauce et les déposer dans le papier d’aluminium.

Step 4

Faire cuire sur le barbecue pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement avec un petit coup de fourchette.

Step 5

Garnir avec des morceaux d’échalotes et des graines de sésame.