Step 1

Cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Réserver.

Step 2

Entre temps, dans un bol, mélanger le bouillon, le tahini, la sauce soya, l'ail, le gingembre, la poudre d'oignon, la fécule et la sauce sriracha.

Step 3

Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire revenir les échalottes, les bok choy, le poivron et les shiitake pendant 5 minutes. Ajouter la sauce et laisser épaissir pendant 5 minutes. Ajouter les nouilles de riz et les edamames. Mélanger.

Step 4

Garnir d’oignons verts et de graines de sésame (optionnel).