Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen

Name: Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Schupfnudeln (Kühlregal); 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 300 ml Gemüsebrühe; 3 EL Frischkäse mit Kräutern; 300 g Erbsen-Möhren-Mischung (TK); 1 EL gehackte Petersilie; Salz und Pfeffer

5.0

(65)

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Cook Time: 20 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 4

Author : Steffi (Gaumenfreundin)

einfach familienrezept hahnchen

Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen

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Instructions

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Step 1

Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

Step 2

Die Hälfte vom Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten rundherum anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Dann herausnehmen und in eine Schüssel geben.

Step 3

Dann das restliche Öl in die Pfanne geben und die Schupfnudeln für 5 Minuten anbraten. Danach herausnehmen und zu dem Hähnchen geben.

Step 4

Gemüsebrühe und Frischkäse in die Pfanne geben und mit einem Schneebesen verrühren. Dann das Gemüse und die Petersilie zugeben. Einmal aufkochen, dann für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Step 5

Schupfnudeln und Hähnchen unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.