Schwarze Bohnen aus Brasilien

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Prep Time: 30 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 6

Schwarze Bohnen aus Brasilien

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Bohnen ca. 12 Stunden einweichen. Im Schnellkochtopf mit 1,5 l Wasser ca. 45 min kochen lassen. Dann abschalten und stehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Tomate und Möhre dazufügen und 5 min braten. Speck ebenfalls hinzufügen und weiter braten. Alles unter die Bohnen rühren und 10 min weiter köcheln lasen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie klein hacken und hinzufügen.

Step 3

Die schwarzen Bohnen gemeinsam mit Reis servieren. Wer möchte, kann auch ganz landestypisch noch gekochte Bananen (Kochbananen) dazu reichen.

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